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再び野沢温泉に

27日から野沢温泉に滞在しております。

先日の日記で書いた、みやざわの食堂拡張工事の打ち合わせと、新しく購入した食堂のテーブルの受け取り、白浜から野沢温泉への荷物運搬と、苗場での水抜き作業というのが今回の滞在目的なのですが…

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すでに基礎工事が終わってたりして…。

外側から見ると、こんな感じに拡張する予定です。

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図にすると、こんな感じで黄色の部分が拡張部分になるのですが…

そうなんですっ❗L字型に拡張されるんです❗

この入口から一番奥になるのですが、出っ張った部分をセルフコーナーにしようと考えてまして、朝食でしたらライスとか味噌汁とか…夕食の鍋とかしゃぶしゃぶでは、冷蔵ショーケースを入れ込んで、野菜とかをセルフにしようかと💡

前、テレビでしゃぶ葉の特集みたいなのをやってまして…なんせ私の生活範囲では見かけたことがなかったお店なので知らなかったのですが、今、人気みたいですよね。で、ウチもしゃぶしゃぶを提供しているので、沼津にしゃぶ葉があり、いろいろと参考にさせてもらおうと行ってきたんです💡

こういうセルフな感じっていいなぁ~っと。今までは鍋の食べ放題とか、全部、おかわり注文を受けてテーブルに持っていくって感じだったのですが…たぶんセルフのほうがお客さんも気兼ねなく楽しめるのではっと。あと色々なスープや薬味があるのもいいなぁ~っと思っていまして、そんなものも取り入れていきたいなぁ~っとプランはあるのですが…とりあえずはこの狭い食堂にどうやってセルフコーナーを設置するかというところからでして…それで拡張工事を決断したわけです。

とりあえず、今回の滞在で、ガス屋さんと設備屋さんと大工さんと打ち合わせをして、なんとか今シーズンのオープンに間に合うように拡張&掘りごたつ、完成させるつもりです❗

そして今回の工事に合わせて、食堂のテーブルを全部新しいものに交換します❗

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今まではこんなテーブルを使っていたのですが…なんか柄が古い感じがするし、まぁ~実際に古くて、私がここを始めたときから置いてあったテーブルをそのまま使ってまして…今回はどうせ工事するわけだし、奮発して新しいものをということで…

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こんな感じになります❗

どうせならということで、今後、何年も活躍してもらうためにちょっとお高めのを入れまして…これで掘りごたつになったらだいぶ雰囲気が変わるなぁ~っと。

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すでに10台購入して受け取りも完了しました。

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