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2018年12月

やっぱ難しい…

先日の新メニューですが…

ベジタリアンの朝食を頼まれて…まだ写真が交換されてなかったので、新しくこんな感じになったことをお客さんに伝えると…、やっぱパンケーキでいいってwobbly

あれっsign02

せっかく新しく考えたけど…やめようかなぁ~ってsad

とりあえず、以前のが提供できるようにベイクドビーンズとフルーツを仕入れれば、前ので提供できるわけですし…。

やっぱベジタリアンの朝食は難しいなぁ~っとflair昨年はベジタリアン朝食があるのに関わらず、パンケーキのウィンナーをポテトに代えてみたいなアレンジのほうが多かったので、メニューを替えてみようとしたのですが…やっぱベジタリアンとはいえ、サラダをメインに持ってくるのは無理があるのかなぁ~っと。

そして夕食の新しいメニューの写真は…

「釜めし&天ぷらセット」

Kamameshi

「焼肉&刺身セット」

Yakiniku

こんな感じになりましたぁ~happy01

さっそく釜めしのほうは提供する機会があったのですが…完食していただきまして、良かったぁ~happy01

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新メニュー

けっこう前の日記で書いたのですが…

いよいよ新メニューが完成して写真を撮りましたっsign03

ただ…いつもお願いしている写真屋さんと連絡が取れず…どうしようかなぁ~って感じだったのですが…

実は今シーズンから働いてくれているテル君がカメラやってるって言うんですflair

もぅ時間がないのでとりあえず撮影してもらって、編集してもらって、今シーズンはその写真を使っていこうかとflair

それでまだ編集前なのですが…撮影した写真が…

4泊目の夕食である釜めしセットはこんな感じshine

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5泊目の夕食であるセットメニューはこんな感じshine

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これ…四国のオリーブ牛の焼肉と刺身とカレイのホイル焼きって感じなのですが…ネーミングに困ってますdespairジャパン定食的なsign02まぁ~なんとか名前は考えます。

そして…昨シーズンよりベジタリアン朝食をやったのですが…

Veg

ベイクドビーンズ…なんか人気なかったので1年で終了して、新しいベジタリアン朝食を提供しますっsign03

それが…

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こんな感じ。サラダをメインにもってきて、カップに入っているのはチリコンカンです。

まぁ~日本にはあまりベジタリアンな人いないので、どんなメニューが良いか考えるのに苦労します…。

とりあえず、この写真を編集してもらって、出来上がったものを使って、各部屋の冊子やらホームページやらを更新しないとっsign03

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ぎりぎり間に合った!

もっと簡単に終わると思って始めてしまったのが…階段のカーペット交換。

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写真ではわかりづらいのですが、長年使ってきてたので、中央の人がよく歩く部分がだいぶ毛が凹んでまして…

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色も、カーペット押さえを外すとこんな感じにかなりくすんできてまして…

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全部剥がして…カーペットを貼る前にアンダーレイシートを貼り付けます。

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そしてカーペットを貼っていくのですが…

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一枚で貼っていくのかと思いきや、階段の形状が複雑で、色々な動画とかみて研究した結果、1枚ずつ切って貼っていくということで、思ったより時間がかかり…

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壁紙も含めて、なんとかオープン前日に完成っsign03

そして2階の廊下の部分のカーペットも、今回、9月に壁を壊して防音工事をしたのですが、それでだいぶ汚してしまったので…新しくするってことで…

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剥がして、アンダーレイシートを敷いて…

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こっちは簡単でしたhappy01

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9月に発注した工事は…

9月に野沢温泉に来て、業者さんに発注した屋根の塗装とコンクリートの補修工事ですが…

私がいないときの工事だったので、業者さんが写真を撮ってくれてまして…

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こんな状態だったんですねぇ~wobblyウチは雪下ろしをしなくても自然に雪が落ちるような角度の屋根なのですが…ここ数年、なんか落雪しにくくなったなぁ~っと思って、塗装工事を決めたのですが、やっぱ錆があると雪が滑りにくくて、屋根にかなりの雪が貯まってしまうので、早めに落ちるように塗装するわけですが…

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綺麗に錆取りをしてくれて、塗装が完了しましたっsign03色は紺色にしましたflair

そしてコンクリートの補修工事のほうは…

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コンクリートを掘り返してもらって、しっかりと新しいワイヤーを入れてもらい…

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こんな感じに綺麗になりましたぁ~shine今回は軽い音がして、地面が空洞化してる箇所のみの工事となりましたけど…今回、工事をしなかった部分もひび割れがすごくて、そのひびから草も生えてくるし…また余裕ができたらちょっとずつ工事をしていきたいなぁ~っとhappy01

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トイレを工事中 その4

トイレ工事もいよいよ終わりますっsign03

まずは…個室の便器をウォシュレットに替えますっsign03

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今まではウォームレットだけだったのですが、その昔、ウォシュレットを検討していた時、取付工事を含めて1台10万円以上の見積もりをもらいまして…それでウォシュレットはいいやぁ~ってなってたのですが…

今でしたら、自分で買って取り付ければ、安いのでは2万円を切るんですよねぇ~flair

今回購入したのは、下の便器がTOTOだったので、その便器にピッタリと合うTOTOの商品にしてしまったのでちょっと高くなりましたが…それでも1台3万円ぐらいでして…。

やっぱ自分でやるに限りますねぇ~happy01

そして…白浜の外トイレの時につかったトイレットペーパーホルダーを購入しまして…

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そして…手洗い場を交換しちゃいますっsign03

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こんな感じの手洗い場だったのですが…撤去して、新しい手洗い場を購入しまして

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ちょっと加工しまして…

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こんな感じに給水と排水を繋ぎまして…

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出来上がりshine

そんなわけでトイレが完成しましたっsign03

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個室を広くするってところから始まって、個室を1個にする工事をして、なんとなく全部、綺麗にしていくことになって、やっと終わりましたぁ~happy01

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やっと降ったぁ~、そしてスキー場オープン決定!

今シーズンはほんと全然、雪が降らなくて…

なんかやばそうな雰囲気があったのですが…

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やっと来ましたぁ~shine

そして明日、スキー場のオープンが決定しましたっsign03

結局、蓋を開けたら12月10日ということで、まぁまぁ平均的なオープン日だったかなぁ~っと。昨シーズンが早すぎた感じだったし。

ウチのオープンは14日の予定ですが…ウチより先にスキー場がオープンしてくれて一安心ですhappy01

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今年もやっちゃいますっ!

昨シーズン前の日記に書いたのですが、窓のサッシを防音のものに取り換える工事をしたのですが…やっぱお高いだけあったかなりの防音効果を発揮していたので、昨シーズンは道路と反対側の雪がたくさん落ちる側のサッシの入れ替えをしたのですが…

今シーズンは反対の道路側の窓もやろうってことにflair

道路側には川が流れていまして、ちょっと水の流れる音が気になる感じでしたので…。

で…来年にはベランダ側とその反対側をやって、完璧だなぁ~っと考えていたのですが…来年って消費税が上がるんですよねぇ~sad今シーズン、一気に全部いっちゃうsign02

って話になり…幸い、今シーズンは早期予約プランでの入れ込み状況が順調で、つまり、ほぼ確定して支払い済みの予約が多いので、使える予算の目処が立ちやすいってことで…

総額120万円っsign03

まぁ~昨シーズンは4箇所換えて50万ぐらいだったので、今回は10箇所を交換ということで…それなりの金額になることは覚悟してましたが…

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こんな感じのシルバーの古いやつが…

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撤去されまして…新しい茶色のサッシと防音ガラスが入ります。

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業者さんが手際よくやってくれて、2日で10箇所の交換工事が終わりましたっsign03

本館の客室の窓は全て防音ガラスに交換となったので、2階の廊下にいると、ほんと静かだなぁ~っと。防音ガラスって2枚ガラスになっていて、間が真空になっているので音を通さないそうで、川の流れる音がほぼ消えましたflair

でも…知り合いに全然音がしないでしょうsign02って言ってみたら…川の音があると田舎っぽくて味がでると言われ…coldsweats01

まぁ~好みは人それぞれなんですが…私は静かなのが好きなのでflair

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ガス配管の工事と床の補修

先日、日記に書いたのですが、今シーズンより釜めしの機械が導入されたことによって、ガスの口が足りなくなったので、工事をすることにflair

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ガスの口を分岐させて床下を通して、新しいガス口を設置するということで、床に穴を開けまして…

この状態のまま数日待ってると…今日、ガス業者さんが来てくれて…

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ガス口が増設されましたっsign03

で、床を戻すために枠を作って…

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切ったやつをそんまま戻す。どこを切ったかわからないぐらい元通りhappy01

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そして、ガスオーブンが置いてあったところに釜めし機が入って、ガスオーブンは新しく設置されたガス口の付近に設置するって感じです。

そして、フロント内の部分の床が沈み始めまして…

カーペットを剥がして、床を切り取って、新しい床を入れる。

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カーペットを戻して…補修完了っsign03

最近、床の補修作業がかなり上手になってきましたflair

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トイレを工事中 その3

柱を塗ってだいぶトイレが綺麗な感じになったので…ついでにドアノブを交換しようってことになり…

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こんな感じのレトロな昭和感のあるドアノブだったのですが…

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ちょっとスタイリッシュなやつに。これ表示錠なのですが…最近のはあまり赤なのか青なのか良く見ないとわからなかったり…coldsweats01

そして壁紙も、新しく壁になった箇所に貼り付けて…、汚れているものも貼り替えまして…

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でもって、一番やっかいそうなクッションフロアの貼り付けをするわけなのですが…

最近、ホームセンターではあまりクッションフロアの切り売りをやってないんですねぇ~。やっているところでも、扱っている種類が少なく、木目調のものばかりで…あまりトイレ用ってのは見かけず、色々と探し回ったのですが、木目調でないものは1店舗だけ取り扱いがあって、それも1種類だけ…。

結局、あまり気に入らなかったので、送料がかかる分、ちょっとお高くなってしまうのですが、ネットで購入しましたっsign03

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こんな感じの柄でして…写真ではわかりにくいのですが、細い線で網目になってまして、あまり目立たないのがなんとなくおしゃれな感じがしまして…

これを貼っていくのですが…まずは小便器を撤去しまして…

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クッションフロアをボンドで貼り付けて…

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小便器を戻すと…

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いいですねぇ~happy01

で、個室も貼って…

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全部貼り終えましたっsign03

で…終わりと思いきや、続きます…。

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トイレを工事中 その2

トイレ工事の続きです。

壁を壊したところですが…

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柱にこんな溝が入ってまして…これを隠すために化粧べニアを買ってきまして…柱の大きさにピッタリとカットしてボンドで貼り付けると…

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綺麗になりましたっsign03

そして、個室が1個になるので、扉も1ついらなくなり、扉をはずして壁を入れます。

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合板を入れてから

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石膏ボードを入れまして…これもなかなかの出来栄えでhappy01

そしてせっかくクッションフロアも剥がしてる状態なので、床板が悪くなってるところもカットして新しい床を入れて…

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さらに木部を塗装して綺麗にするってことで…

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こんな感じに壁紙に養生をして、木部ペンキで全ての木部を塗装すると…

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だいぶ綺麗になってきたところで…続きます…。

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