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2015年5月

新しいバーベキューコンロの導入に向けて

新しいバーベキューコンロを導入するにあたって、ガス会社の方と打ち合わせをしました。

で…

バーベキュー場の手前側にもガス配管を通すべく

Dscf0082

人工芝とコンクリートの境目のところにブロックを貼り付けてます

このブロックの後側に配管を通すことで、配管を踏まれたりすることもなくなりますし、また高い壁のようなものにしてしますと、バーベキュー場の開放感が損なわれるかなぁ~ってことで、人がまたぐことができるぐらいの高さのブロックにしてみましたっ

Dscf0083

こんな感じになりましたぁ

ボンドで貼り付けているだけですねぇ~。コンクリートとかで施工すると大変そうだったので…。

そんなわけで、着実に作業は進んでおります

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バーベキューコンロが新しくなります!(予定です…)

先日の日記でちょっと触れたんですが…今シーズン、エクシードのバーベキュー場に新しいコンロを導入しようと思っています

今まで、鉄板のみでやっていたのですが、やはり網でのバーベキューの要望が多くあり、卓上コンロなんかで対応はしていたのですが…本格的なやつをと思いまして…。

ただ…炭を使うものは、灰が飛んで他のお客さんのところの食材なんかに落ちたりするとお客さん同士の問題に発展しかねないので、ガスを使うことは譲れなくて…そんな中、冬シーズン中にちょっと気になるバーベキューコンロを見つけたんです

アメリカの家庭とかに置いてあるような感じのバーベキューコンロなんですが…

Sample13sb

これですっ

なんかこれいいなぁ~っと

で、これを販売している会社が小田原にあるということで、スタッフ旅行から帰ってきて、すぐにアポを取って、実際の商品を見てきましたっ

で…購入決定っ

Dscf0070

8台購入したのですが、注文した翌日には到着しまして…見てのとおり組立式なわけでして…

1時間30分ぐらいかかりましたけど…

Dscf0079

出来ましたっこれ×8回分かぁ~っと思うと気が遠くなりそうなんですが…

Dscf0081

合わせて鉄板も購入したので、鉄板と網の両方で焼けますよぉ~

あとはバーベキュー場のガス配管工事をお願いして、実際に稼動という流れになるのですが…いかんせん鉄板が小さいので、人数の多いグループの方用に以前使っていたバーベキューコンロはそのままにして、バーベキュー場の周りを囲むようにガスを配管しようかと。

商品的には可動式なのですが、その場合、小さなガスボンベを用意して、それにガス補充していくのですが、この場合だとガス代がかなり高くなるみたいでして…なので、配管工事をして設置場所を固定してやっていこうかと…。

まぁ~どんな感じにするかはこれからって感じです

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オンライン予約システムの切り替えと夏の発売

お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが…っといいますか、ご指摘も受けてしまったのですが…

ウチのオンライン予約システムは「和風ペンションみやざわ」と「エクシード・プレイヤーズ・クラブ」の両方で使っているんです。通常は営業が重なることはないのですが…ゴールデンウィークだけ重なってしまうので、現在は「和風ペンションみやざわ」のシステムとして稼動しているので、「エクシード・プレイヤーズ・クラブ」のホームページでは空室状況など、おかしなことになっているんです…

でも、ほとんどこの2施設が同時に営業することはないので、通常2施設の契約ですと2施設分の使用料がかかるのですが…1契約で2施設分を使わせてもらえるように交渉して、1施設分の使用料だけで使わせてもらっています

だいたい断られたのですが…唯一、今使っている会社さんのシステムだけ融通を利かせてくれまして

で、本日、予約システムの切り替え作業を依頼しましたっ明日からは「エクシード・プレイヤーズ・クラブ」の予約システムとして稼動予定なんですが…

なぜこの時期かといいますと…

夏の発売を開始しますっ

ちょっと前の日記でスタッフが集まらないので料金が決まらないということを書いたのですが…けっこう夏の問い合わせをもらってまして…早くやらないといけないなぁ~っというプレッシャーと、まぁ~不確定要素ではありますけど…ごっちゃんとあやのが就職活動がうまくいって内定が早くもらえたら来てくれるって言ってるし…ちらほら応募もありましたので、とりあえず発売だけしてしまおうっと。

ゴールデンウィーク明けはスタッフ旅行で出かけてしまうし、なんとかゴールデンウィーク中には料金設定と登録をして発売しますっ

料金はほぼ据え置きな感じなのですが、日程によっては若干の値上げで調整しています。スタッフのこともあるのですが、今シーズンはバーベキューコンロを網も使えるものに交換したいと考えてまして…詳しくは後日書くのですが…150万ぐらい投入しないといけないので、500円程度料金を上げさせていただきます…。

でも、海外にあるような素敵なコンロを仕入れて、しかも可動式のものにする予定ですので、今までちょっと窮屈感のあったバーベキュー場が開放的になって、もっとお客さんに楽しんでもらえるような空間に作り変えていきますよぉ~

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