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しげちゃんラーメン

ウチの今シーズンのスタッフ、しげちゃんはウチで働く前にラーメン屋で働いていたんです

で、ちょっと前のことなんですけど…豚骨やとりがらなどを買ってきまして…しげちゃんがラーメンを作ってくれました

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豚骨

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とりがら

最初は別々に煮込むらしい…。とりがらはあまり長い時間煮込むと匂いがきつくなるみたいで…時間に差をつけるためみたい

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で、野菜とかも一緒に煮込んでいきまして…次の日に

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ラーメン完成っ

煮玉子もチャーシューもしげちゃん特製で、ほんと普通にラーメン屋で食べるラーメンと変わらないおいしさで、時間をたっぶりかけた贅沢な一品でした

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