ハンバーグ製造機

最近、私はハンバーグを作りまくってます…。

ウチの夕食のメニューでハンバーグがあるんですけど…このハンバーグ、旅行会社さんのパッケージツアーでウチに宿泊してくれたお客さんは、１泊目が鍋で、２泊目は洋食のセットメニューになるんですけど、その洋食のセットメニューの１つなのです。

あと…旅行会社さんのパッケージツアーで、宿はどこでもいいですみたいな激安のプランがあったりするんですけど…そうしたお客さんの宿泊を受けたときは、夕食は鍋ではなく、この洋食のセットメニューになります。

で、３月はこの宿を指定しないお客さんを受けることが多いんです…。特に野沢温泉ｉｎｎのほうは…。みやざわのほうではあまり受けないんですけどね…。

なので、ハンバーグが大量に消費されるので、私が大量に作るという流れでして…最近、もっぱら昼間はハンバーグばっか作ってます…。

ウチのハンバーグのネタです。

ちょっとめずらしいのですが…きゃべつと豆腐と玉ねぎを入れてます。これは…ウチのハンバーグはシチューハンバーグ的なやつでして…普通にただ焼いたものではなく、焼いたハンバーグをデミで煮込むんです。で、きゃべつと豆腐と玉ねぎという組み合わせは、このデミにめっちゃ合うのです個人的な意見ではありますが…。

で、ガスオーブンで焼きます。

焼きあがったらラップして冷凍庫に保存しておいて、夕食準備のときにそのままデミで煮込むって感じなんです。

いつも、だいたい５０個ぐらいですかねぇ～。色々と昼間も忙しいので、時間に余裕があれば１００個ぐらい一気やるのですが…。

ただ…２施設分を作ってるので、２施設が満室だったりすると、１日に１００個でちゃったりして…３月は毎年、毎日のようにハンバーグこねてます…。